Thé Longjing - «Le puits du dragon»

Bonjour tout le monde! Le thé Longjing (dragon well) figure invariablement en tête de la liste des 10 thés célèbres en Chine. Le processus de production est laborieux et complexe. Seules les feuilles supérieures collectées manuellement sont utilisées. Le thé fin est cher. Voyons ce qu'on nous propose pour 15 $.
La première fois que j'ai acheté Longjing sur Ali pour le prix de 5dollars par 100 grammes. Le lot a reçu de nombreuses critiques élogieuses, le vendeur a obtenu une note de presque 100%. J'ai été séduit. Peu importe comment j'ai essayé de faire ce thé, je ne pouvais pas le boire. Pas de goût, pas d'odeur, thé à propos de rien. Donc, il se trouve sur une étagère. Mais le désir d'essayer un bon Longjing m'a fait dépenser trois fois plus d'argent pour les mêmes 100 grammes. De plus, le vendeur est plus ou moins vérifié. Et puis le thé est venu. Dans un joli pot cadeau.
À l'intérieur, le thé est versé dans un sac en quantité de 100 grammes. Cela ressemble à un thé jaune-vert. L'odeur est légère, florale.
Comme vous pouvez le constater, les feuilles sont un peu mélangées. Il n'y a pas de sélectivité parfaite. La couleur n'est pas uniforme. Essayons de brasser. Je mets une pincée de thé dans une théière en verre. Je rince à l'eau froide. Ensuite, je brasse pendant 20-30 secondes. La température de l'eau devrait être d'environ 80 degrés.
Le thé devient jaune-vert clair. Le goût du thé est doux, insaisissable. Contrairement à la contrepartie moins chère, le thé ne laisse pas un arrière-goût amer. Le goût est herbacé, noisette, légèrement acidulé et sucré. Tout cela au niveau des sensations, car le goût n'est pas brillant. Le thé n'est pas mauvais, convient parfaitement à la consommation. Je n’ai attrapé aucun arôme inconcevable, mais le thé est généralement agréable. Très probablement, c'est un thé en classe économique, mais assez frais. Pour la première fois, il y avait clairement du thé rassis, sans goût ni odeur.
Achetez ou non, décidez vous-même. Je suis plus proche de Shue Puer. Tous ces thés verts sont conçus pour un goût délicat.
On pense que c'est Longjing qui contient la plus grande quantité de vitamine C, de catéchines et d'acides aminés. Avoir un bon thé!