Ba Van Puer de l'usine Hai Wan

C'est un gâteau d'auteur de Zou Bing Liang, directeur de l'usine de Hai Wan. À qui ça dit quelque chose, je demande sous le chat. À qui rien n'est connu à ce sujet - je demande là aussi.
Bon moment de la journée Nous allons démonter les pierres shu puer, qui sont venus avec Ali.
Un peu de la crêpe. Shu Puer de la célèbre usine Hai Wan a été créé personnellement par Zou Bin Liang, célèbre, on peut même dire célèbre dans les cercles des amateurs de puer, un technologue qui a créé de nombreuses superbes crêpes aimées par beaucoup. Damn a une masse de 3 kg et un prix similaire en valeur àvélo décent. Par conséquent, mon crapaud personnel n'a même pas permis d'envisager l'achat de ce miracle. Mais un miracle s'est produit. Il s'avère que cette crêpe peut être achetée comme échantillon dans des sacs de 50 et 100 g. Ce qui a été fait J'ai commandé un échantillon de shu de 100 grammes, bien que je sois un grand fan de shonov, afin de comprendre ce qu'est un bon shu. J'ai dû attendre un peu et dans deux semaines il était avec moi.


Le paquet a été ouvert sans moi, donc il n'y aura pas de photo avec "tripes". Selon sa femme, tout était bien emballé, rien n'était bossé.
Information importante! La crêpe négligée de 2012, maintenant la crêpe de 2013, est déjà en vente dans le magasin. Ils disent que c'est mieux, il a plus de notes de fruits et de saveur. Eh bien, je n'ai pas d'autre choix que de me déplacer pour inspecter cette crêpe, elle va soudainement tomber dans vos yeux quelque part.

En appuyant légèrement, vous devez utiliser un couteau pour séparer les gros morceaux, mais vous pouvez essayer de rompre avec vos mains ... L'odeur est agréable, pas plus.
Soudé à gaiwan avec un bec (type de voyage). Versez de l'eau bouillante 100 ml d'eau pour 7 g de thé. Versez immédiatement dans l'évier pour nettoyer le thé des débris et cuire à la vapeur la feuille. Je laisse l'infusion reposer pendant environ une minute et répète l'opération. Suivant 1 infusion. J'insiste 10 secondes.

Nous essayons Légère en bouche, subtiles notes de noisette. La consistance grasse parle de la bonne qualité des matières premières.
2 détroit. 10 secondes.

Le gamma du goût a augmenté, une légère amertume est apparue quelque part.
3 détroit. 15 secondes. Pas de photo. En bref, un goût de quelque chose de très familier, je m'assieds, je pense. délicieux détroit.
4 détroit. 20 secondes.

Le thé s'est ouvert complètement. Noix, coquilles de noisettes, huile, douceur, arrière-goût crémeux. Je me suis rendu compte que le familier me semblait ... L'image du village, de la ferme, ma grand-mère me donne un petit lait avec du lait frais provenant d'un grand gobelet en fer. Ce sont les associations!
5 détroit. 30 secondes.

Thé fort, ne perdant pas de terrain. Ajout de notes de terre, de mousse, de fèves de cacao séchées.
6 détroit, 50 secondes.

Une autre bière méritoire. Le thé commence à céder un peu, donnant le meilleur de lui-même plus tôt, mais toujours bon.
7 détroit. 1 minute 10 secondes.

Dans le ventre fouettez l'eau! Le thé brassé déjà à des fins d'expérimentation, car il gardera les détroits dans le futur. Tu peux boire. La vérité dans la bouche se fait déjà sentir sec et astringence, chocolat amer.
Mais le thé est toujours potable.

Soudage
Conclusion Je ne suis pas un fan de Pu-erh à fermentation rapide, le thé est tout simplement bon pour moi, mais pas génial! J'ai essayé de cuisiner, mais je n'ai pas été impressionné. Voici une photo.

Les amateurs de shu puerh aimeraient, je pense encore plus de pancake 2013.
Pour beaucoup - qualité, la capacité de direPu-er connaisseurs qui ont bu Ba Wang Bin de Zou Bing Liang. Inconvénients - acheter un "chat dans le sac." Personne ne peut garantir qu'ils ont mis dans l'emballage exactement l'échantillon requis, bien que, selon de nombreuses descriptions de cette crêpe, mes associations soient les mêmes. Encore une fois, le poids ... J'avais 103 grammes de contenu, mais quelqu'un pouvait être laissé de côté. Acheter, ne pas acheter, c'est à vous de voir ...
Merci d'avoir lu.